Åt en enkel spenatsoppa till lunch. Bara att värma upp fryst, hackad spenat med vatten och bujong. Krydda med salt, peppar och timjan. Koka upp ett ägg och dela på hälften, ägg i soppan eller ha bredvid. Spenat är supernyttigt och innehåller knappt några kcal alls. Ägg mättar bra! En superbra lunch helt enkelt.